Mijn stage in Seefeld in Tirol

Priscilla Görtzen op 12/02/2025

Vertek en aankomst

Op 21 juni 2024 ben ik vertokken met de trein naar Seefeld in Tirol, Oostenrijk. Hier begon mijn stage avontuur. Ik kwam hier rond 7 uur aan.

Kennismaking bedrijf

Op 21 juni 2024 bij aankomst maakte ik gelijk kennis met het bedrijf. Ik ontmoete mijn baas/stagebegleider en de rest van het personeel. Ik kreeg een rondleiding door het hotel, werdt naar mijn personeels kamer begeleid en ontving ik mijn werkblouse hier gelijk. Deze dag mocht ik mee eten in het restaurant van het hotel. Hier ontmoette ik de manager van het restaurant waar ik meer informatie van kreeg. Dit allemaal gaf mij een fijne aankomst met een goed gevoel voor het begin van mijn stage periode.

Werkzaamheden

De eerste 3 maanden van mijn stage heb ik in de service gewerkt. Dit houd in dat ik gasten naar hun tafel bracht, het drinken verzorg, eten serveer, tafels schoon maak en dek, eten door stuur naar de keuken en het restaurant klaar maak voor het ontbijt of avond eten. Alles wat dus met het restaurant te maken heeft. Mijn werktijden in service waren van 07:30 tot 12:00 en dan van 18:00 tot 22:00 of 23:00, dit hing er vanaf hoe druk het was in het hotel, en hoelaat de gasten komen eten.

De laatste 2,5 maand van mijn stage heb ik aan de receptie gewerkt. Hier was mijn dienst ook weer gesplits in ochtend en avond. In de ochtend van 07:30 tot 11:00 en in de avond van 15:30 tot 21:00. In de ochtend werkte ik aan: administatieven werkzaamheden rondom transactie en geld, reserveringen checken van uitcheckers, aanmeldformulieren maken met kamer sleutel voor de dag erna, gasten uitchecken en de telefoon en emails beantwoorden. En in de avond waren mijn werkzaamheden gasten inchecken, ingevulde aanmeldformulieren in het systeem zetten en gasten dan in het systeem inchecken, het menu voor de dag erna maken en de telefoon en e-mails beantwoorden. De mails waren vragen of wensen zijn van gasten, maar ik deed hier ook offertes maken voor gasten. Standaard werkzaamheden die ook nog uitvoerde waren: wensen van gasten vervullen, vragen beantwoorden en klachten afhandelen.

Verblijf

Tijdens mijn stage verblijf ik in een personeelskamer. De eerste drie maanden van mijn verblijf had ik een eigen kamer daarna heb ik een kamergenoot gekregenhad. Voor het personeel hadden wij een aparte eet plek. Als personeel kregen we in de ochtend, middag en avond, eten van het hotel. Ook was er een apart was hok voor het personeel.

De cultuur

Seefeld in Tirol is een pittoresk dorp in Oostenrijk, bekend om zijn rijke cultuur en tradities. De regio heeft een sterke Tiroler invloed, wat zich uit in de architectuur en festivallen in de buurt. Seefeld is toeristisch bekend in de zomer om te wandelen en fietsen, in de winter voor wintersport. Seefeld is bekend om zijn huizen die vaak gemaakt zijn van hout en hebben karakteristieke balkons en daken met overhang, ook zijn de huizen vaak beschilderd. Onder de inwoners zijn veel tradionele festivals. Gedurende mijn stage periode was hier bijvoorbeeld een wijnfeest en een feest dat door de brandweer gehouden werdt voor het hele dorp. De keuken in Oostenrijk is vooral bekend om Tiroler Gröstl, een aardappelgerecht met vlees. En natuurlijk de kaiserschmarrn.

Mijn ervaring

Mijn ervaring met deze buitenland stage is heel positief. Ik heb het op mijn stage plek naar mijn zin gehad. En het was gezellig onder de collega’s op het werk, maar ook buiten het werk. Een vriendin van mij die in dezelfde klas zit, had ook stage in Seefeld. Met haar heb ik vaak na werk leuke activiteiten kunnen doen, zoals naar Innsbruck gaan. Ik vind dat ik in deze 6 maanden tijd, veel leuke ervaringen heb opgedaan en veel heb geleerd.